44. Le producteur doit compiler les statistiques suivantes dans un registre et les acheminer au couvoir à chaque mois:1° Charte de mortalité quotidienne des oiseaux;
2° Charte du poids des oiseaux à la suite des pesées régulières;
3° Charte de la ponte quotidienne;
4° Charte du poids des oeufs à la suite des pesées régulières;
5° Charte des données de températures minimum et maximum quotidiennes dans le poulailler et la salle d’entreposage;
6° Charte des données des taux d’humidité minimum et maximum quotidiennes dans la salle d’entreposage;
7° Registre des tests d’eau.